lunedì 30 gennaio 2023

Corso di CHIMICA ORGANICA: Lezione 10 Chimica degli alcani alcheni e alchini


10.1 Proprietà e reazioni caratteristiche degli alcani, alcheni e alchini.

Gli alcani, alcheni e alchini sono tre classi principali di idrocarburi, composti costituiti da atomi di carbonio e idrogeno, ma si differenziano tra loro nella loro struttura e proprietà chimiche. Ecco un riassunto delle loro proprietà e reazioni caratteristiche:


Alcani:

Struttura: Gli alcani sono idrocarburi saturi con legami singoli tra gli atomi di carbonio, seguendo la formula generale CnH2n+2.

Proprietà fisiche: Sono generalmente poco reattivi a causa della presenza di legami C-C singoli e hanno punti di ebollizione e fusione più bassi rispetto agli alcheni e agli alchini di dimensioni simili.

Reazioni caratteristiche: Gli alcani subiscono principalmente reazioni di combustione in presenza di ossigeno producendo anidride carbonica e acqua. Inoltre, possono subire reazioni di sostituzione, come l'elaborazione di clorurazione in cui si sostituiscono gli atomi di idrogeno con atomi di cloro.

Alcheni:

Struttura: Gli alcheni sono idrocarburi con almeno un legame doppio carbonio-carbonio, seguendo la formula generale CnH2n.

Proprietà fisiche: Gli alcheni hanno punti di ebollizione e fusione più alti rispetto agli alcani di dimensioni simili. La presenza del legame doppio conferisce loro maggiore reattività rispetto agli alcani.

Reazioni caratteristiche: Gli alcheni possono subire reazioni di addizione, dove il legame doppio si rompe e gli atomi o i gruppi si aggiungono ai due atomi di carbonio. Ad esempio, l'addizione di bromo a un doppio legame carbonio-carbonio per formare un dibromuro.

Alchini:

Struttura: Gli alchini sono idrocarburi con almeno un triplo legame carbonio-carbonio, seguendo la formula generale CnH2n-2.

Proprietà fisiche: Gli alchini hanno punti di ebollizione e fusione più alti rispetto agli alcheni di dimensioni simili. A causa della presenza del triplo legame, gli alchini sono più reattivi degli alcheni e degli alcani.

Reazioni caratteristiche: Gli alchini possono subire reazioni di addizione simili a quelle degli alcheni, ma possono anche reagire come nucleofili in reazioni di sostituzione, ad esempio nella reazione di idratazione che converte un alchino in un chetone o un'aldeide.

In generale, la reattività aumenta passando dagli alcani agli alcheni e agli alchini a causa del numero crescente di legami doppi o tripli tra gli atomi di carbonio, che forniscono siti di reattività per la chimica organica.

10.2 Sintesi e applicazioni.

Ecco un riassunto delle sintesi e delle principali applicazioni degli alcani, alcheni e alchini:

Sintesi e Applicazioni degli Alcani:

Sintesi:

Gli alcani possono essere sintetizzati da diverse fonti, incluso il processo di idrogenazione catalitica di alcheni, alchini o composti contenenti ossigeno come alcoli o acidi carbossilici.

Applicazioni:

Gli alcani sono usati come carburanti, come benzina, diesel e carburanti per aeromobili.

Servono anche come solventi in diverse applicazioni industriali.

Sono utilizzati nella produzione di polimeri, come polietilene e polipropilene, che sono comunemente usati in imballaggi plastici e altri materiali.

Sintesi e Applicazioni degli Alcheni:

Sintesi:

Gli alcheni possono essere sintetizzati da reazioni di eliminazione, come la deidroalogenazione di alogenuri alchilici o la deidratazione di alcoli.

L'ossidazione degli alcheni può produrre dioli.

Applicazioni:

Gli alcheni sono precursors importanti per la sintesi di molti composti organici, come alcoli, aldeidi e acidi carbossilici.

Vengono impiegati in vari settori, inclusi i materiali plastici, i solventi e i prodotti farmaceutici.

Sintesi e Applicazioni degli Alchini:

Sintesi:

Gli alchini possono essere preparati attraverso reazioni di eliminazione, come la deidroalogenazione di di-alogenuri o la deidratazione di alcoli, o attraverso reazioni di idratazione di alchini interni.

Possono anche essere ottenuti tramite reazioni di accoppiamento di alchini terminali con metalli alcalini.

Applicazioni:

Gli alchini trovano applicazione nella produzione di composti organici complessi come acidi grassi, plastiche, pesticidi e farmaci.

Sono utilizzati come precursori per la sintesi di prodotti chimici più complessi, inclusi polimeri e composti organici.

In generale, gli alcani, alcheni e alchini sono importanti come precursori per una vasta gamma di composti chimici e materiali utilizzati in settori come l'industria chimica, la produzione di materiali plastici, i carburanti, i farmaci e altri prodotti chimici di uso quotidiano. La loro sintesi e applicazione sono fondamentali per molte industrie e processi industriali.


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